Seitan con salsa a la naranja y arroz
Esta es una receta nutritiva y al tiempo veraniega que permite múltiples variaciones. En honor a la verdad diré que ni mucho menos es invención mía, más bien es una sabrosa sorpresa que tuve el placer...
View ArticleHuerto de verano
Lo tomates no maduran en la masía de Ángela, ni en los alrededores, están todos los huertos con tomateras
View ArticleLa seguridad de los transgénicos y otras controversias
El rechazo sistemático de mucha gente hacia lo artificial y la biotecnología puede frenar el trabajo importante de algunos investigadores y esto no debería ser así, hay personas muy preparadas que...
View ArticlePlantel de otoño
Cada vez hay más huerteros tuiteros compartiendo sus experiencias, algo que nos va muy bien a los que huerteamos solo de vez en cuando o a los que se inician. Estos huerteros tuiteros tienen cosas en...
View ArticleHuerto de otoño
Mientras están por crecer las últimas berenjenas, en la masía de Ángela hemos limpiado de raíces y pedrotes gordos (las chirivías, zanahorías y remolachas crecen hacia abajo y les molestan las piedras)...
View ArticlePanellets de boniato y manzana
El panellet original se hace elaborando una masa con almendra molida y azúcar... Antaño, por estas fechas hacía frío de guantes y bufanda, calentarte con un cucurucho de castañas asadas o comerte unos...
View ArticlePachamama
Pachamama Un grito sordo, en busca de alguien que pueda escuchar y gritar por ella, por una tierra exhausta que nos dice ´os dejo mi corazón, yo seguiré luchando como pueda pero está en vuestras...
View ArticleGracias 2014
Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 de este blog. Aquí hay un extracto: La sala de conciertos de la Ópera de Sydney contiene 2.700 personas. Este...
View ArticleNaranjas que saben a naranja
En salsa, con azúcar, bañadas de chocolate o algarroba, a bocaos..., hemos probado las naranjas de La Arroba y están viciosísimas. Se cultivan en el Parque Natural del Túria (Valencia) en su tiempo y...
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